CHAMPAGNE & Co
LASSALLE (Chigny les Roses)
Cédric BOUCHARD (Celles sur Ource)
LENOBLE (Daméry)
DOSNON-LEPAGE (Avirey-Lingey)Les Caves des Hautes-Côtes (Beaune) Château MONCONTOUR (Vouvray)LANCAY (Saumur)
Burghound
Allen Meadows, der Burgunderkenner schlechthin, widmet sich nunmehr
regelmäßig Pinot Noir und Chardonnay auch außerhalb Burgunds und hier
v.a. den Weinen der Champagne. Sein Fazit in meiner Interpretation lautet schlicht und einfach: Die
besten weißen Burgunder kommen aus der Champagne, hervorragende
Qualitäten, große stilistische Vielfalt, Zuverlässigkeit und großes
Lager- und Entwicklungspotential, und vor allem viele Weltklasseweine zu
noch immer erstaunlich moderaten Preisen !
Mittlerweile würde ich, wenn man den Pinot Noir-lastigen Stil von
Lassalle oder die Weine von Cédric Bouchard heranzieht, das noch
ergänzen, auch einige der besten roten Burgunder kommen aus der
Champagne. Allerdings sind sie dann meistens doch wieder weiß.
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J. Lassalle |
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Dem kleinen Champagnerhaus, das ich seit dem Jahrgang 1988 kontinuierlich im Programm habe, ist mit den aktuellen Jahrgängen wieder ein ganz großer Wurf gelungen. Nicht überraschend rangiert Lassalle in den aktuellen Bewertugen von Tanzer und Meadows unter den absoluten Top-Betrieben. Diese Delikatesse eines großen Weißweines findet man wohl nur in der Champagne. |
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6 / 5 nur |
Einzelpreis |
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| NV Champagne Préference Brut (60PM 20CH 20PN) |
21,67 |
26,00 | |
| NV Champagne Préference Brut 150cl (60PM 20CH 20PN) | 55,00 | ||
| 91
Burghound.com,
October
2007
Here the character of
the nose is strikingly similar to that of the Cachet (ein anderes
NV-Cuvée) but with more obvious age that introduces moderately
effervescent and round flavors that offer excellent volume and solid punch
on the delicious, complex and persistent finish. ... there is really
very little to choose from between the two and either offer excellent
quality. 91 Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov 2008 Brassy gold color. Rich apple, melon and smoky floral aromas are brightened by subtle lemon and mineral qualities. Lush and creamy on the palate, which displays luscious orchard and pit fruit flavors and no rough edges. Impressively luxurious, pliant Champagne that will work well with rich seafood or poultry dishes-and maybe even better with triple-cream cheeses. This is one impressive, strikingly rich, even decadent NV bottling. |
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| NV Champagne Rosé (75PN 15CH 10PM) |
30,00 |
36,00 | |
| 93 Burghound.com, October 2007 A high-toned and distinctly fruity nose that is at once elegant, pure and refined leads to extremely effervescent flavors that border on the foamy, all trimmed in a delicately yeasty finish that is superbly long. This is a complete wine and while there are certainly more powerful rosés around, few offer the balance and délicatesse that this one does. | |||
| NV Champagne Cuvée An 2000 150cl | 120,00 | ||
| 2005 Champagne Cuvée Angeline (60PN 40CH) |
35,00 |
42,00 | |
| 91+ Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov/Dec 2011 Light gold. Aromas of dried pear, redcurrant, musky herbs and anise, with a brighter, spicier quality that emerges with air. Deeply pitched but slightly rigid, offering bitter pear skin and orange pith flavors and slow-building smokiness. Finishes smooth and broad, with gripping orange zest and spice notes and very good persistence. This Champagne improves a lot with air. | |||
| 2004 Champagne Blanc de Blancs (100CH) |
35,00 |
42,00 | |
| 93 Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov/Dec 2011 Light, bright gold. An intensely perfumed bouquet evokes fresh orange, green apple, anise and white flowers, with spice and less nuances adding complexity and lift. Zesty and impressively precise, with excellent clarity to its citrus and orchard fruit flavors. Picks up weight with air while maintaining its vivacity; the finish is dry, chalky and very long. This Champagne's balance is very impressive. | |||
| 2002 Champagne Special Club (40PN 60CH) | 37,50 | 45,00 | |
| 92 Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov 2010 Limpid gold. Intensely perfumed bouquet of orange zest, pear and toasty, plus a touch of pomegranate. Deep, spicy orchard fruit flavors are complicated by notes of peach pit and lemon pith, with the leesy note repeating. Rich but lively, finishing with excellent clarity and spicy persistence. (I also had the chance to retaste the 2002 Blanc de Blancs and it is showing more depth and chewiness than last year, with a deeper pear quality but also good citrus-driven energy. It should be entering its peak drinking window in the next three years or so.) | |||
| 1998 Champagne Special Club (40PN 60CH) | 48,00 | ||
| 93 Burghound.com, October 2007 While not quite as elegant and refined as the Angéline, it’s close with a ripe apple and white flower nose that also offers up notes of citrus and yeast that continue onto the relatively mature and utterly delicious flavors where the pinot influence really comes through on the finish. And like the Angéline, this could be drunk now with real pleasure or held for up to another decade. In a word, terrific. | |||
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Cédric Bouchard |
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Ein neuer "Champagner"-Produzent
der Extraklasse! Vielleicht wundern Sie sich jetzt über die
Anführungszeichen. Cédric Bouchard macht aber nicht Champagner, sondern
"Wein aus der Region Champagne". Und so sind seine Weine auch:
jede Cuvée ist aus streng kontrollierten Erträgen sortenrein, aus einer
Lage, einem Jahrgang und ohne Dosage! Die produzierten Mengen rangieren je
nach Cuvée zwischen 300 und 8.000 Flaschen. Besser als Galloni könnte ich meinen Enthusiamus auch nicht beschreiben: "Once again, I was blown away by the wines I tasted from Cedric Bouchard. ... As exceptional as the young wines were, I was most struck by the capacity of these Champagnes to develop complexity in bottle. The 2004 Haute-Lemblee, which I scored 97 points two years ago, is living up to all of its promise, while the 2002 Creux d’Enfer, a wine I reviewed in my recent profile on Bouchard on www.erobertparker.com, left me speechless. Readers seeking to discover the finest in Champagne owe it to themselves to check out the wines of Cedric Bouchard. Minuscule yields, organically farmed old-vine parcels, a non-interventionalist approach in the winery and cellar and Bouchard’s inspired vision elevate these single-vintage, lieu-dit wines to the summit of Champagne. The wines are bottled unfined, unfiltered and with no dosage, leaving only the indelible stamp of vintage, vineyard and grape variety as interpreted by this immensely gifted vigneron. For what it is worth, these are some of the most treasured bottles I own." Auch wenn Cédric Bouchard angesichts seiner homöopathischen Mengen ein Geheimtipp ist, seine Weine sind in Stil, Qualität und Renommée die absolute Oberliga und dennoch günstig im Vergleich zu den Edelcuvées der großen Marken. Erntebedingt sind die aktuellen Zuteilungen dieses Jahr leider reduziert, die Preise aber konstant! |
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im 6er OK |
Einzelpreis |
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| M09 Champagne Inflorescene Val Vilaine (Blanc de Noirs - Pinot Noir) | 36,00 | ||
| M04 Champagne Inflorescene La Parcelle (Blanc de Noirs - Pinot Noir) |
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59,00 | |
| M09 Champagne Roses de Jeanne Les Ursules (Blanc de Noirs - Pinot Noir) |
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54,00 | |
| M07 Champagne Roses de Jeanne La Haut-Lemblé (Blanc de Blancs - Chardonnay) |
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65,00 | |
| M07 Champagne Roses de Jeanne La Croix d`Enfer (Rosé - Pinot Noir) |
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120,00 | |
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Einzelpreis |
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| M08 Champagne Inflorescene Val Vilaine (Blanc de Noirs - Pinot Noir) |
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36,00 | |
| 92 Antonio Galloni - The Wine Advocate, Dec 2010 The NV (2008) Blanc de Noirs Inflorescence Val Vilaine shows wonderful length and purity in its mint, flowers and clean, well-articulated Pinot fruit. There is a crystalline definition to the vintage I find highly appealing. Bouchard’s goal with the Val Vilaine is to make a relatively approachable Champagne, but in 2008 the wine seems to have an extra degree of complexity and pedigree. The vines in this lieu-dit average 35 years of age, unheard of for an entry-level wine. | |||
| M03 Champagne Inflorescene La Parcelle (Blanc de Noirs - Pinot Noir) |
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59,00 | |
| 93 Antonio Galloni - The Wine Advocate, Dec 2010 The 2003 Blanc de Noirs Inflorescence La Parcelle is a remarkable achievement in this torrid vintage. Berries, flowers and sweet spices meld together beautifully in this soft, approachable La Parcelle. Despite its opulence, the wine possesses remarkable freshness and balance. The 2003 isn’t the most complex La Parcelle, but it is among the most gratifying vintages to drink young. La Parcelle is located in Celles-sur-Ource. The average age of the vines is 35 years. | |||
| M08 Champagne Roses de Jeanne Les Ursules (Blanc de Noirs - Pinot Noir) |
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54,00 | |
| 94 Antonio Galloni - The Wine Advocate, Dec 2010 Bouchard’s NV (2008) Blanc de Blancs Roses de Jeanne Ursules is a mid-weight, precise Champagne layered with green apples, pears, jasmine, spices and minerals. There is a somewhat ethereal quality to the 2008 Ursules I find highly appealing. The signature Bouchard precision is amply evident throughout, leading to a kaleidoscopic, thrilling finish. This tastes very much like 2008 still wines did in barrel, and my guess is that it will require at least a few years in bottle to offer its finest drinking. The wine kept improving in the glass, pointing to a very bright future. Simply put, this is a fabulous Ursules. | |||
| M06 Champagne Roses de Jeanne La Haut-Lemblé (Blanc de Blancs - Chardonnay) |
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65,00 | |
| 95+ Antonio Galloni - The Wine Advocate, Dec 2010 The NV (2006) Blanc de Blancs Roses de Jeanne La Haute-Lamblee, from another of the lieu-dits in Celles, is a massive, towering wine endowed with superb purity, depth and richness. Smoke, ash, minerals and varietal Chardonnay fruit come together in a powerful display of sheer class. The wine gains precision and focus on the palate, showing off a nuanced, chiseled personality that is hard to capture with words. The 2006 is quite a bit more primary than the 2004 was at this stage, but I wouldn’t be surprised to see it challenge that wine in a few years. Readers should do their best to keep their hands off this majestic Champagne for at least a few years. | |||
| M06 Champagne Roses de Jeanne La Bolorée (Blanc de Blancs - Pinot Blanc) |
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90,00 | |
| 94 Antonio Galloni - The Wine Advocate, Dec 2010 The NV (2006) Blanc de Blancs Roses de Jeanne La Boloree is another exceptional wine that is going to require quite a bit of cellaring. While the La Haut-Lamblee is typically a wine of precision, the Boloree is all about expressing the power held within these old Pinot Blanc vines planted on limestone-rich soils. This sweeping, dramatic wine possesses dazzling textural richness and fabulous overall balance. Clean, minerally notes frame the long, dramatic finish. | |||
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Lenoble |
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Champagne ist für mich unbegreiflicherweise
noch immer der Wein, den viele Weinfreunde nicht wirklich ernst nehmen.
Mehr als in allen anderen Regionen regiert hier auch bei ansonsten gut
informierten Weinliebhabern das Markenbewußtsein, gegen das sich ein
kleiner Produzent ohne großes Marketingbudget nicht leicht im
Prestige-Segment positionieren kann. Vielleicht ist das aber auch gut so,
denn sonst könnte es wohl einen derart herausragenden Champagne wie den
Blanc de Blancs Grand Cru von Lenoble nicht zu einem solch, fast möchte
ich sagen lächerlichen Preis geben. Ich verfolge diesen Produzenten nun seit vielen Jahren und habe viele Jahrgänge bis zurück in die 60er Jahre probiert, die eindrucksvoll Kontinuität und Sorgfalt dieser Qualität demonstrierten. Anne Malassagne und ihr Bruder Antoine lassen dem Wein viel Zeit zur Reife und haben z.B. erst nach zehn Jahren den Jahrgang 1996, einen der besten deklarierten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte, auf den Markt gebracht. Der Jahrgang 1995 hat sich in repräsentativen Blindverkostungen u.a. in FEINSCHMECKER (bester 95er!) und TREND den meist vielfach teureren Prestige-Cuvées der großen Marken als ebenbürtig erwiesen. |
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6 / 5 nur |
Einzelpreis |
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| NV Champagne Grand Cru Brut Intense 150cl Guide Hachette 2007 2 Sterne | 60,00 | ||
| NV Champagne Grand Cru Blanc de Blancs L´Épurée | 33,00 | ||
| NV Champagne Grand Cru Cuvée Les Aventures | 72,00 | ||
| Champagne mit
Terroir?, ja das gibt es, wenn auch nur ganz selten und dann meist in der
gehobenen dreistelligen Preisklasse eines Clos du Mesnil. Lenoble besitzt
in seinen Grand Cru-Lagen in Chouilly - eine der fünf Grand Cru-Gemeinden
der Côte de Blancs - eine solche Perle, 0,5 ha der Lage Les
Aventures. Die Besonderheit dieser Lage ist ihr besonders kalkreicher
Boden der dem Chardonnay eine Mineralität verleiht, die man in den Weinen
der Champagne selten findet. Um den Charakter dieser Lage hervorzuheben, werden alle Arbeitsschritte individuell und äußerst sorgfältig vorgenommen: die Trauben werden von Hand gelesen und mit einer alten Holzpresse schonend gepresst und nur die besten Weine großer Jahrgänge werden für die endgültige Cuvée verwendet. Die momentan im Verkauf befindliche Cuvée ist ein Verschnitt der Jahrgänge 1990, 1995 und 1996 mit einer gesamten Produktion von nur 10.000 Flaschen. Wie immer ist die entsprechend lange Reifung und Flaschenlagerung bis der Wein in den Verkauf kommt ein besonderes Zeichen für die Sorgfalt und Qualitätsphilosophie von Lenoble. im Luxus-Geschenkkarton, nur limitiert lieferbar! 93 Burghound.com, October 2007 (Les Aventures is a specific parcel and not the name of a cuvée located in Chouilly; this bottling is a blend from the 1990, 1995 and 1996 vintages and interestingly, rather than the usual wire cage securing the cork, there is an intricate one fashioned from twine). This is extremely yeasty on the nose but unlike many examples that run toward the outermost edges of yeastiness, there are absolutely no oxidative elements present and I particularly like the rich, intense and mouth coating quality of the flavors. There is sufficient age where the finish is broader and rounder with less crispness than, for example, the ’96 Blanc de Blancs but the additional age shows up in the added depth. A wonderful effort that could be drunk now or held for up to another decade. |
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| 2004 Champagne Rosé | 33,00 | ||
| 2002 Champagne Grand Cru Cuvée Gentilhomme | 72,00 | ||
| 94 Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov/Dec 2011 Vivid yellow. A hypnotic bouquet displays scents of candied citrus fruits, quince, anise and iodine, with suggestions of white flowers and lemongrass that build with air. Deep, palate-staining pear skin and orange flavors show outstanding clarity and intensity, with a late note of bitter quinine adding grip. Clings impressively on the finish, which strongly echoes the anise note and feature a suave jasmine quality. This wine's blend of power and vivacity is something. | |||
| 1996 Champagne Grand Cru Cuvée Gentilhomme | 72,00 | ||
| Die Top-Cuvée von Lenoble aus dem größten Champagner-Jahrgang der letzten Jahrzehnte sollten Sie nicht verpassen. Ein großer mineralischer Champagner der Extra-Klasse | |||
| 2002 Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Austrian Wine Challenge 2010 GOLD |
32,50 |
39,00 | |
| Josh
Reynolds hat gerade einen umfassenden Report über die aktuell angebotenen
Jahrgangs-Champagne und die ersten 2002er ("The fact is that those
2002s, which are now entering the market in a relative flood, are, as a
group, the best Champagnes released since the 1996s!") abgeliefert.
Nicht überraschend schneidet Lenoble hier wieder in der absoluten
Spitzenklasse ab und wird nur von den superteuren Luxuscuvées z.B.
von Bollinger oder Roederer Cristal (mit je 94 Punkten)
übertroffen. 93 Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov 2010 Pale gold. Nectarine, pear and lemon curd on the nose, with complicating floral and mineral qualities gaining strength with air. Broad and fleshy but focused, offering juicy orchard fruit flavors and a bitter note of citrus pith. Dry and nervy on the strikingly long, incisive finish, which offers sexy honeysuckle and spice notes. Entirely from Chouilly fruit; this should age well. |
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| 1996 Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Collection Rare 150cl | |||
| 95
Wine
Spectator
December 15, 2005
This
is intense, concentrated and refined. Peach, honeysuckle, toast and
mineral aromas and flavors meld beautifully with the vibrant structure and
supple texture. The harmony of all the elements and intensity of flavor
make this Champagne a standout. Drink now through 2015. (Bruce Sanderson)
93 Burghound.com, October 2007 (from Chouilly). A very fine bead greets the eye of this still tight but ultra pure and moderately yeasty nose that offers up reluctant notes of citrus and spiced white flower aromas that give way to somewhat austere, precise and racy middle weight flavors that possess good concentration and plenty of finishing energy on the bone dry finish. This will easily last another twenty years and will need at least 5 to 7 just to fill out and relax as it, like many ‘96s, still displays quite a bit of underlying tension. Great potential but patience required. |
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Dosnon-Lepage |
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Und weil die Champagne wahrscheinlich die spannendste aber auch eine der komplexesten Weinregionen Frankreichs ist, gleich noch ein neuer Produzent, diesmal unmittelbar an der Grenze zur Burgund gelegen! |
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12 / 10 nur |
Einzelpreis |
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| NV Champagne Récolte Noir (Blanc de Noirs - Pinot Noir) |
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27,90 | |
| 93 Josh Raynolds - International Wine Cellar, Nov 2008 Yellow-gold with a steady bead. Dried pear, citrus and smoky mineral aromas are complicated by floral, vanilla and blonde tobacco notes. Zesty, mineral-accented orange and pear flavors blend finesse with power, picking up a sweet honeysuckle quality with air. Finishes taut, long and vibrant, with the mineral note repeating. I love this style. | |||
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Les Caves des Hautes-Côtes |
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Die Genossenschaft in Burgund genießt einen
sehr guten Ruf, insbesondere was Qualität und Preis/ Leistungsverhältnis
betreffen. Vor allem der sehr sorgfältig und lange auf der Hefe ausgebaute
Crémant, die burgundische Champagner-Spielart aus Chardonnay, Pinot Noir
und Aligoté, ist ein hervorragendes Produkt, das den Vergleich mit vielen
Champagne nicht zu scheuen braucht. |
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12 / 10 nur |
Einzelpreis |
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| N V Crémant de Bourgogne Rosé |
9,00 |
10,80 | |
| N V Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs |
9,00 |
10,80 | |
| 2008 Crémant de Bourgogne Millésimé |
9,00 |
10,80 | |
| 2007 Crémant de Bourgogne Millésimé |
9,00 |
10,80 | |
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Château Moncontour |
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| Moncontour
hat sowohl durch seine adeligen und kirchlichen Besitzer als auch als
Weingut eine lange und abwechslungsreiche Geschichte die bis ins 13.
Jahrhundert zurückreicht. Heute ist das kleine aber imposante Schloß an
der Loire im Besitz der Familie Feray, die 98 ha in der Appellation
Vouvray bewirtschaftet. Aus der einzigen Rebsorte - Chenin blanc
– die hier verwendet wird, entsteht eine ganze Palette von trockenen bis
zu edelsüssen Weißweinen. Eine besondere Spezialität von Vouvray und Chenin
blanc ist die Schaumweinproduktion nach der klassischen
Champagner-Methode. Etwas verwirrend ist, daß alle Weine unter dem Namen Vouvray firmieren, unterschieden nur durch den jeweiligen Zusatz wie sec, moelleux oder als Schaumwein unter der Bezeichnung méthode traditionelle (sparkling). Der komplexe Charakter der Grande Réserve mit einem Hauch Biskuit und Zitrus- und Grapefruitaromen ist eine echte Alternative zu Champagne. |
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12 / 10 nur |
Einzelpreis |
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| 2007 Vouvray sparkling Cuvée Prédilection Grande Réserve |
10,75 |
12,90 | |
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Lançay |
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| Lançay ist die
"Zweitmarke" des grössten und renommiertesten Schaumweinproduzenten
der Loire, der hier aus vertriebstechnischen Gründen nicht genannt werden
kann. Die Produkte sind aber absolut ident und werden mit großer Sorgfalt
nach der klassischen Champagner-Methode ausgebaut. Die Zeiten wo die Schaum- und auch Weißweine der Loire kräftig und rustikal waren sind vorbei. Ich bin überzeugt, daß Chenin Blanc in den nächsten Jahren mit ihrer Mineralik und Finesse als ernsthafte und anspruchsvolle Rebsorte Furore machen wird. |
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12 / 10 nur |
Einzelpreis |
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| 2008 Saumur Millesimé |
9,50 |
11,40 | |
| Portwein | |||
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Churchill´s |
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| NV Finest Vintage Character Reserve Port | 17,50 | ||
| 1991 Vintage Port | 45,00 | ||
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V.D.N.
- Vin Doux Naturel Eine besondere Spezialität des Roussillon sind die roten und weißen Süßweine. Technisch gesehen sind dies keine Prädikatsweine im klassischen Sinne, sondern werden als sog. „Vin Doux Naturel“ (VDN) bezeichnet. Darunter versteht man vereinfacht nichts anderes als die klassische Portwein-Methode, d.h. die Vergärung hochreifer Weintrauben wird mit Alkohol gestoppt und anschließend je nach Stil als Jahrgang, hier Rimage oder Vintage genannt, oder als eine Art Late Bottled Vintage oder ohne Jahrgang ähnlich einem Tawny Port ausgebaut. Deutlich unterscheiden sich die Weine allerdings im Alkoholgehalt, der hier "nur" 16 Vol% beträgt, also deutlich weniger durch Alkohol angereichert als in Portugal (i.d.R. ca. 21 Vol%). Mir persönlich gefallen die im Vintage Stil ausgebauten Weine am besten, da sie die Fülle frischer Früchte und Aromen Südfrankreichs mit einer eleganten Süsse verbinden. In Frankreich sind Maury und Banyuls aus der Spitzengastronomie nicht wegzudenken, da sie sich wunderbar mit Schokoladedesserts kombinieren lassen und ideal zur Zigarre passen. |
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| Domaine Boudau | |||
| 2010 Muscat de Rivesaltes | 13,50 | ||
| 2009 Rivesaltes Sur Grains | 14,90 | ||
| Domaine des Schistes | |||
| 2005 Maury La Cerisiaie | 17,50 | ||
| Domaine Sarda-Malet | |||
| 2004 Rivesaltes La Carbasse | 21,00 | ||
| Domaine du Mas Blanc | |||
| 2003 Banyuls Rimage La Coume | 48,00 | ||
| 1979 Banyuls Vieilles Vignes Cuvée St.-Martin | 54,00 | ||
| 1993 Banyuls Rimage La Coume | 45,00 | ||
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Dessertweine
der Loire
Hierzulande ist meist nur Insidern bekannt, daß die Loire mit der Rebsorte Chenin blanc zu den wichtigsten und besten Süßweinregionen nicht nur Frankreichs sondern weltweit zählt. Zum Glück sind diese Weine trotz hervorragender internationaler Kritiken noch immer nicht so populär wie sie es vielleicht sein könnten. Die Preise haben sich daher in den letzten zehn Jahren nur sehr bescheiden entwickelt. |
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Einzelpreis |
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| Château des Fesles | |||
| 1990 Bonnezeaux La Chapelle | 55,00 | ||
| René Renou | |||
| 1997 Bonnezeaux Cuvée Zenith | 115,00 | ||
| 1996 Bonnezeaux Cuvée Anne | 55,00 | ||
| 1996 Bonnezeaux Cuvée Zenith 50cl | 75,00 | ||
| Château Bellerive | |||
| 1990 Quarts de Chaume | 45,00 | ||
| Domaine Baumard | |||
| 2007 Quarts de Chaume 37,5cl | 30,00 | ||
| 19
Chris Cissack -
thewinedoctor.com,
Feb
2011
.... this undoubtedly has the deepest and most golden colour, although
still with a very pure hue rather than the richer orange tones offered by
some domaines. Just a superb nose, full of citrus fruits, pineapple and
mango especially, all very fresh and just leaping from the glass. And the
palate doesn't disappoint, showing a very fresh and clean style of
tropical fruits bound together by a fine mineral and acid core. And in the
finish, an ecstatic flourish of tangible minerals, all plum skins and
quartz mashed together. Sweet, but with a fine substance to back this up,
with a long finish. This is superb. 99 Guide Lafont Presse - Le Guide des Meilleurs Vins de France 2011 Meilleur vin de la Vallée de la Loire - Meilleur vin liquoreux de France - Troisième meilleur vin de France - Spectaculaire, mythique ! |
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| 2006 Quarts de Chaume 37,5cl | 25 ,00 | ||
| 18 Chris Cissack, - thewinedoctor.com, Feb 2011 A very pure fruit style here, very typical of Baumard, fresh and pure at this stage of its life. Beautiful expression on the palate, moving towards liquorous but with a very pure and polished surface encapsulating layers of sweet, yellow-golden fruits and once again that beautiful quartzy, mineral acidity which defines the best wines of this appellation. So pure, perfectly formed in the mouth, this is a wine that majors on balance and beautiful definition rather than prodigious sweetness, although there is a lot of sugar here. It culminates in a lovely long, fading finish. | |||
| 2003 Côteaux du Layon Cuvée de Sainte Catherine | 26,00 | ||
| 93 The Wine Spectator Sept 30 2005 Like biting into a fresh pear, this has pure, clean cut aromas and flavors, with mango, quince, dried pineapple and fig followed by alluring mineral and floral notes on the finish. Long and sweet, but refined and graceful. | |||
| 2003 Quarts de Chaume | 45,00 | ||
| 96 The Wine Spectator Sept 30 2005 This has a very powerful, concentrated core of almond, white peach, honeysuckle, mineral and candied lemon peel, but is all meshed perfectly together on a creamy, porcelain texture and glides effortlessly through the finish. Extremely long and finely detailed. A worthy rival to the slightly purer `02. | |||
| Bourillon-Dorleans | |||
| 1990 Vouvray moelleux 1ère Tri La Coulée d'Or | 55,00 | ||
| Domaine Huet | |||
| 1995 Vouvray demi sec Clos du Bourg | 16,50 | ||
| Château Gaudrelle | |||
| 1997 Vouvray liquoreux Réserve Personelle 50cl | 31,50 | ||
| andere Geister in der Flasche | |||
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Vidal-Fleury |
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| Marc de Côte-Rôtie 12 Jahre Eichenfass gelagert | 33,00 | ||
| Ètienne Brana | |||
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Poire
William - Williamsbirne
eine gebrannte Fruchtdroge aus den Ausläufern der Pyrenäen |
45,00 | ||
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Oliven
& Olivenöl Wein aus Südfrankreich und Oliven sind eigentlich eine selbstverständliche Kombination. Aber wann und wo haben Sie schon jemals außerhalb Frankreichs die phantastischen Oliven von dort bekommen? Von meinen Reisen durch die Weingärten Südfrankreichs habe ich privat immer auch Oliven und Öle mitgebracht, die geschmacklich nichts mit den hier kommerziell erhältlichen Produkten zu tun haben. Diesmal habe ich während meiner letzten Reise im März etwas Zeit und zahlreiche Kilometer investiert, um diesen Zustand zu ändern. Die Domaine de l`Oulivie ist ein seit den fünfziger Jahren auf die Kultivierung der im Languedoc beheimateten Olivensorten spezialisierter Familienbetrieb im hügeligen Hinterland von Montpellier. In den letzten Jahren haben Eric und Roch Vialla die Selbstvermarktung und Verarbeitung ihrer Oliven professionalisiert (www.olivie.eu) und rasch an Bekanntheit gewonnen. Die regionale Spezialität sind hier Lucques und Picholine, deren frischer und fruchtiger Geschmack unvergleichlich ist. Das sind die besten grünen Oliven, die ich kenne! Für die Liebhaber der schwarzen Oliven ist Nyons - mit einer eigenen Appellation Controlée nur für Oliven! - das Mekka. Hier hat die Cooperative du Nyonsais - Vignolis unter der Marke Nyonsolive mit den bekannten „schrumpeligen" dunklen Oliven der Sorte Tanch nach meiner Erfahrung qualitativ eine führende Stellung. |
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| L´Oulivie - grüne Oliven Lucques Glas 200g | 4,50 | ||
| L´Oulivie - grüne Oliven Amelhau Glas 200g | 4,50 | ||
| L´Oulivie - grüne Oliven Picholine Glas 200g | 4,50 | ||
| L´Oulivie - Purée d´Olive (grüne Olive & Mandeln) Lucques Glas 200g | 4,50 | ||
| Nyonsolive - schwarze Oliven Nyons AOC Glas 230g | 3,90 | ||
| Nyonsolive - schwarze Oliven Nyons AOC Box 1000g | 15,00 | ||
| Nyonsolive - Tapenade aus schwarze Oliven Nyons AOC Glas 180g | 7,20 | ||
| Nyonsolive - Purée aus schwarze Oliven Nyons AOC Glas 180g | 6,50 | ||
| Nyonsolive - Olivenöl Nyons AOC 50cl | 12,00 | ||
| Preise verstehen sich inkl. 20% USt und soweit nicht anders angegeben pro Flasche 75cl | |||
12 / 10 bzw. 6 / 5 ab Lager
bei Selbstabholung ab Lager zahlen Sie
für alle mit 12 / 10 markierten Weine bei Abnahme von 12 Flaschen (75cl) im Originalkarton nur 10 Flaschen pro Karton und Sorte (12 für 10).
für alle mit 6 / 5 markierten Weine bei Abnahme von 6 Flaschen (75cl) im Originalkarton nur 5 Flaschen pro Karton und Sorte (6 für 5).
Für Bestellungen gelten die AGB
Bestellung telefonisch unter +43 1 407 96 84 oder +43 699 100 25 909 oder per email: mail@quendler.at
Lieferung frei Haus in ganz Österreich in Einheiten zu 12 Flaschen (auch sortiert, ohne Mindestbestellwert)